Analiza laptelui este foarte importanta atat pentru producatorii de produse lactate, cat si pentru laboratoarele implicate in controlul alimentelor. Astazi sunt aparate complexe capabile sa masoare la o singura citire a unei probe un numar mare de parametri ai laptelui. Ca sa va bucurati de facilitatile oferite de astfel de analizoare trebuie insa sa respectati cateva reguli care tin de prepararea probelor, de curatarea si intretinerea aparatelor.
Firma Nitech comercializeaza o gama larga de astfel de aparate. In acest articol o sa vorbim despre reguli generale pentru toate tipurile de analizoare, cat si despre cateva lucruri specifice celor mai complexe si performante aparate produse de firma Delta Instruments.
Sa incepem cu prepararea probei
Intai trebuie sa tineti cont ca proba trebuie tinuta la rece. Daca a stat mai mult de 4-5 ore la temperatura camerei se altereaza si anumiti parametrii nu vor mai fi masurati corect.
Trebuie sa filtrati foarte bine proba. Impuritatile afecteaza atat rezultatele, cat si functionarea aparatelor cu grad mai mare de complexitate.
Incalziti proba la 35 – 400C.
Omogenizati foarte bine prin rasturnarea repetata a paharului cu proba de 5-10 ori cu o miscare lenta (ca sa nu spumeze si sa aveti incluziuni de aer in timpul masuratorii).
Acum aveti proba gata de a fi masurata. Este bine sa faceti o repetitie a masuratorilor pentru aceeasi proba de minim 3, recomandabil 5 ori.
Dupa fiecare serie de masuratori (maxim 10) se recomanda spalarea sistemului de masura cu apa.
La aparatele de la Delta se actioneaza functia "clean". Acestea pot fi si programate sa faca o spalare automata la cateva minute de la incetarea masuratorilor. Aceasta functie este extrem de utila acolo unde personalul este foarte aglomerat cu lucrari.
Cand se face o pauza mai indelungata (cateva ore sau cateva zile) aparatul trebuie sa fie lasat in conditii de curatenie perfecta. De aceea se recomanda o spalare mai temeinica chiar cu detergenti recomandati de producator. Pentru aparatele de la Delta este foarte recomandat sa se faca o spalare cu Decon o data la o ora (spalare urmata de zero)-functia "clean with zero". Aceasta se poate face automat, prin programarea aparatului.
Pentru functia de zero producatorul recomanda de asemenea sa fie facuta de minim 3 (recomandabil 5) ori.
Tot aici, tuburile cu silicagel trebuie uscate periodic dupa verificarea starii de incarcare a acestuia.
Pentru aparatele de mare sensibilitate aceasta operatiune este esentiala pentru obtinerea unor rezultate corecte, a unui "zero" bine facut si a unei bune reproductibilitati.
Umiditatea care patrunde in camera de masurare poate sa afecteze in mod dramatic masuratorile.
Intretinere pentru Lactoscope FTIR
Curatarea traseului de curgere a laptelui cu Decon concentrat
Curatati tot sistemul cel putin o data pe saptamana cu o solutie de 10%-20% Decon dizolvat in apa cu o temperatura de aproximativ 35°C. Procedura standard pentru aceasta curatare este dupa cum urmeaza:
- curatati tot sistemul cu apa din containerul aparatului: Intrati in meniul de curatare al aparatului, selectati "Cleaning" in bara de meniu si bifati meniul "Cleaning Unit Available". Initiati o curatare rapida cu apa, apasand butonul 1.
- curatati tot sistemul de solutie calda de Decon: Intrati in meniul de curatare al aparatului, selectati "Cleaning" in bara de meniu si debifati meniul "Cleaning Unit Available". Initiati o curatare rapida cu apa, apasand butonul 1.
- puneti solutia cu Decon in zona de amplasare a probelor si cu pipeta imersata in solutie curatati intregul sistem cu Decon prin pipeta, apasand "1 FAST CLEAN". Repetati acest pas de cel putin doua ori. Apoi curatati din nou tot sistemul cu apa din container, asa cum a fost descris mai sus.
Nota: cand analizati produse cu vascozitate crescuta sau continut mare de grasime, este posibil sa se produca o stratificare de material pe tubulatura, de la pipete la incalzitor. Solutia de Decon incalzita la "temperatura mainii" indeparteaza aceste depozite. Inainte si dupa curatarea cu Decon, tot sistemul trebuie curatat cu apa pentru a elimina posibilitatea amestecului intre Decon si probele analizate.
Schimbarea sistemului de uscare (silicagel) Atat spectrometrul cat si compartimentul celulei sunt dotate cu cartuse de uscare. Este foarte important sa pastrati agentul de uscare proaspat pentru a putea indeparta urmele de vapori de apa ce altfel ar putea intra in instrument. Ca urmare, schimbati agentul de uscare, de preferat o data pe luna sau chiar mai repede daca cristalele de silicagel incep sa-si schimbe culoarea de la albastru la roz.
Pentru a face aceste schimbari trebuie sa aveti deja la dispozitie cartusele reactivate sau noi. Cartusele pot fi reactivate in etuva la 120-130°C pe o perioada de aprox. 16 ore. Lasati cartusele sa se raceasca inainte de a le introduce in instrument.
Cartusul spectrometrului este amplasat in spatele panoului frontal in partea de jos. Pentru a indeparta acest panou, deconectati intai tuburile de la omogenizator si vasul de reziduuri. Trageti cu grija panoul.
Pentru a vedea culoarea cristalelor nu e nevoie sa indepartati panoul, e suficient sa va uitati prin fereastra transparenta situata imediat langa cartus. Daca, fie si numai unul din cele 4 segmente ale indicatorului s-a decolorat, trebuie sa inlocuiti cartusul. Dupa inlocuirea cartusului, asteptati doua ore inainte de a face masuratori.
Testarea eficientei omogenizarii si inlocuirea omogenizatorului Acuratetea si repetabilitatea determinarilor prin analiza in infrarosu depinde foarte mult de variatia omogenitatii probei. Omogenizarea in doua trepte, asa cum exista la Lactoscope, ofera o omogenitate foarte buna, eficienta si stabilitate. Uzura insa poate face ca eficienta omogenizarii sa scada. De aceea e recomandat sa inlocuiti omogenizatorul cel putin o data pe an, preferabil de doua ori pe an, in functie de gradul de utilizare al aparatului.
In special cand se analizeaza produse lactate neomogene, e bine sa se verifice eficienta omogenizarii o data pe luna. Aceasta poate fi facuta prin compararea rezultatelor obtinute pe lapte proaspat muls (continut de grasime 4%), cu rezultatele care se obtin pentru acelasi lapte dupa ce se fac omogenizari repetate. Diferentele in rezultatele de la masurarea grasimii trebuie sa fie mai mici de 0,1% grasime.
Operatiuni de intretinere pentru numaratorul de celule somatice SomaScop Smart
Mentenanta zilnica
Pentru protejarea instrumentului atunci cand acesta nu este folosit o perioada mai indelungata (de expemplu pe timpul noptii), trebuie luate cateva masuri de siguranta:
- Filtrul pipetei trebuie sa fie pastrat curat si ferit de contaminarea cu reziduuri. Daca filtrul pipetei este murdar, nu folositi instrumentul si curatati sau schimbati filtrul.
- Efectuati cel putin 2 cicluri de curatare la sfarsitul zilei.
- Nu lasati furtunul pompei peristaltice presat. Eliberati-l prin deplasarea manerului complet spre dreapta.
Mentenanta lunara
Curatati toate cele 4 sticle cu o solutie calda Decon, spalati-le complet cu apa demineralizata sau distilata si lasati-le sa se usuce.
Verificati urmatoarele tuburi si daca exista depuneri, atunci acestea trebuie inlocuite:
- De la admisie la valva de strangere
- Tubul de volum (12 cm, 1.2 x 2.5 silicon)
- De la valva de strangere la selectorul mixer-ului
Mentenanta anuala
Intretinerea anuala se face de catre personalul specializat, de aceea va rugam sa contactati reprezentantii Nitech pentru aceasta operatiune.
Utilizarea aparatelor de mare sensibilitate presupune respectarea intocmai a recomandarilor producatorului cu privire la prepararea, curatarea si intretinerea acestora. Nu va asteptati sa aveti rezultate de mare acuratete cu aparate prost intretinute sau alimentate incorect.
Nu va grabiti sa chemati imediat service-ul. Cititi mai intai recomandarile din manualul de operare, este posibil sa va salvati astfel timp si de ce nu, bani.
Pe de alta parte, aparatele complexe necesita cu certitudine operatiuni de intretinere periodica. Producatorii stabilesc de regula o agenda de revizie a acestora tocmai pentru a se asigura ca performantele aparatelor se pastreaza un timp indelungat. Unele operatiuni sunt descrise in manualul de operare si sunt la indemana utilizatorului. Pentru altele insa, trebuie sa apelati neaparat la specialisti. Si desi la prima vedere acestea sunt operatiuni care se fac fara ca aparatul sa aiba efectiv probleme, si deci au costuri inutile, pe termen mediu si lung duc la mari economii financiare deoarece se evita defectiuni majore, rezultate eronate sau timp indelungat de neutilizare a aparatului.
